Atelier Pizza pour les « cordons bleus du FH »
Le dimanche matin, point de procrastination pour les résidents du Foyer d’Hébergement !
Ils ont en effet profité en ce mois de février, déjà bien chargé en animations diverses, d’un atelier confection de pizzas. Ils ont ainsi pu bénéficier de l’expertise de Mylène, éducatrice du foyer et connue de tous sous le sobriquet de « cordon bleu du FH », qui a su les accompagner au mieux dans la réalisation de cette expérience culinaire inédite.
Les 4 participants ont donc pu s’adonner à la pratique de cet art ancestral qu’est la cuisine italienne en revisitant à leur guise cette institution que représente la sacro-sainte pizza. Sous la supervision et les conseils avisés de Mylène, ils ont ainsi élaborer de A à Z leurs mets succulents avec beaucoup d’enthousiasme. Chèvre-miel, Reine, Chorizo, Thon, Saumon ou Champignon, chacun s’est amusé à créer ou réinventer la pizza de son choix, en prenant en compte la préparation et la cuisson des différents ingrédients qui la compose.
En plus du moment chaleureux partagé, les résidents ont ainsi pu apprendre des techniques culinaires qui leur seront utiles, à n’en pas douter, dans leurs projets futurs. En outre, le fait de contribuer entièrement à la réalisation, de l’élaboration de la recette au préalable, en passant par l’achat des ingrédients jusqu’à la dégustation, contribue pleinement à l’auto-détermination de chacun. Des ateliers culinaires sont proposés chaque mois dans nos murs et bon nombre de résidents ne manque jamais ces occasions pour se retrouver et découvrir de nouvelles saveurs. L’atelier pâtisserie par exemple, proposé également par Mylène, est toujours vivement attendu et aucun résident ne souhaite manquer ces rendez-vous incontournables de la vie du foyer !
